Parfum d’orange et lumières de décembre

Dans ma Bretagne natale, « Décembre » se dit « miz Kerzu » : le mois très noir, le moment de l’année où tout nous invite à chercher la lumière, la couleur et la douceur à l’intérieur.

Après cette année si bouleversée et bouleversante, tout le monde se réjouit par ici de retrouver les lumières de décembre et ces rituels précieux, gourmands et bienveillants.

Comme un préambule à ces semaines joyeuses mais toujours bien chargées, voici une recette d’oranges séchées au four vraiment toute simple qui fera souffler chez vous aussi je l’espère un parfum de Noël douillet !

Maintenant que vous avez une belle collection de jolies tranches d’oranges translucides et parfumées, vous pouvez :

– les suspendre une à une pour habiller le sapin (les plus grosses seront parfaites pour ça) ou une couronne de l’Avent en passant à l’aide d’une aiguille un petit brin de raphia ou en utilisant un morceau de fil de fer très souple type fleuriste,

– créer une guirlande en les accrochant une à une à un fil de lin ou de raphia,

– décorer la table ou le buffet de Noël accompagnées de branches de sapin et d’étoiles de badiane,

– mélanger les plus petites dans un coupelle avec des bâtons de cannelle, des étoiles de badiane et des clous de girofle pour un joli pot-pourri épicé que l’on pourra placer près d’une source de chaleur,

– les manger tout cru : bien que non sucrées, les oranges séchées sont un concentré de parfum et de goût d’orange et sont délicieuses à grignoter (mon plus grand adore les manger entières mais la peau est quand même réservée aux amateurs de sensations fortes !),

– décorer un gâteau à l’orange ou un pain d’épice (en passant au pinceau un peu de miel réchauffé sur les deux faces pour les fixer et les faire briller),

– en laisser infuser une tranche dans votre tasse de thé pour un thé à l’orange aromatique et légèrement sucré,

– les détailler en petits morceaux pour parfumer biscuits, gâteaux, thé en vrac et infusion,

– ouvrir la boîte et respirer leur parfum doux et réconfortant dès que l’envie s’en fait ressentir 🙂

J’espère que cette petite recette vous donnera des idées pour commencer à préparer un Noël bienfaisant et lumineux !